Организм человека в среднем состоит из воды на 70%. Данный показатель является усредненным и может варьироваться в зависимости от возраста, индивидуальных физиологических особенностей и других факторов, однако цифра в любом случае является вполне показательной.
Вода выполняет в организме ряд критически важных функций. Прежде всего, она является универсальным растворителем, а также средой, в которой протекают метаболические процессы. Следовательно, дефицит воды представляет угрозу для жизнедеятельности организма.
Вода для организма
Вода – это основа жизни. Её роль в человеческом организме глобальна. Она – буквально то, благодаря чему мы живём!Транспортировка и обмен веществ
Как универсальный растворитель, вода, являясь ещё и основой всех жидкостей организма – крови, лимфы. Это позволяет ей доставлять кислород и питательные вещества к клеткам, а также выводить токсины и продукты метаболизма.
Вода доставляет кислород и питательные вещества к клеткам, а также участвует в гидролизе жиров и углеводов – то есть их расщеплении. Таким образом, она напитывает организм энергией.
Очищение и детоксикация
Вода обеспечивает работу почек, кишечника и потовых желез, которые выводят токсины, тяжёлые металлы и излишки солей. Достаточная гидратация ускоряет метаболизм, предотвращает запоры, поддерживает здоровье кожи и улучшает фильтрацию крови, предотвращая образование камней в почках.
Достаточное количество жидкости стимулирует перистальтику кишечника и помогает избежать запоров, обеспечивая регулярное выведение шлаков. Она помогает организму перерабатывать и выводить вредные вещества, снижая нагрузку на печень и почки.
Терморегуляция
Вода – это главный инструмент терморегуляции, благодаря которому обеспечивается стабильная температура за счёт высокой теплоёмкости.
В жару организм выделяет пот, и испарение пота позволяет организму «сбросить» достаточно ккал энергии, предотвращая перегрев. Кровь, которая состоит по большей части из воды, переносит тепло от внутренних органов к коже, где оно рассеивается. Благодаря её высокой теплоёмкости организм медленнее нагревается в жару и остывает в холод.
При обезвоживании кровь густеет, а сердцу становится труднее перекачивать её, что сильно ухудшает терморегуляцию. Поэтому особенно в жару поддержание водного баланса необходимо для нормальной работы организма.
Пищеварение
Достаточная гидратация — основа здорового пищеварения. Вода играет ключевую роль в желудочно-кишечном тракте, обеспечивая расщепление пищи, всасывание питательных веществ и успешное формирование каловых масс. Она разжижает содержимое желудка, способствует работе ферментов, предотвращает запоры и обеспечивает выведение токсинов через кишечник.
Роль воды в пищеварении большая и разносторонняя:
- Пищеварение. Вода – это важный компонент слюны, а также желудочного и кишечного соков. Она участвует в расщеплении пищи – без неё этот процесс замедляется, как замедляется и усвоение жиров.
- Смягчение. Благодаря воде смягчаются каловые массы, что способствует регулярному очищению кишечника и предотвращает запоры.
- Усвоение питательных веществ. Вода работает как растворитель – она помогает всасываться в кровоток витаминам, минералам и питательным веществам.
- Выведение токсинов. Достаточная гидратация растворяет различные шлаки, стимулирует обмен веществ и предотвращает образование камней в почках, в то время как обезвоживание, напротив, провоцирует негативное воздействие шлаков на организм и замедляет химические реакции. Вода выводит токсины из почек, печени, кожи и кишечника.
Функционирование мозга
Потеря 2% жидкости, то есть обезвоживание, сильно снижает когнитивные функции, такие как память и внимание, а также физическую выносливость. Дефицит жидкости нарушает работу нейронов и мышечных волокон.
Соответственно, ухудшение самочувствие приводит к пониженному настроению, головным болям, быстрой утомляемости и падению работоспособности. У человека появляется эмоциональная нестабильность и постепенный рост тревожности.
Смазка для суставов
Вода — это ключевой компонент синовиальной жидкости, то есть суставной смазки, составляющий до 75–80% массы хрящей. Вода обеспечивает их эластичность, амортизацию и питание. Дефицит воды делает суставную жидкость вязкой, а хрящи — ломкими. Это приводит к трению и хрусту, а также болям и разрушению суставов.
Поэтому признаками нехватки воды являются в том числе скрип в суставах, хруст, боли в коленях или позвоночнике, а также снижение подвижности. Вода обеспечивает упругость хрящевой ткани и межпозвонковых дисков, доставляет питательные вещества к клеткам и обеспечивает нормальную работу суставов при физических нагрузках.
Здоровье кожи
Вода — основа здоровья кожи. Именно она отвечает за увлажнение и упругость, а также за выведение токсинов и терморегуляцию. Достаточный водный баланс не даёт коже быть сухой и тусклой. Жидкость предотвращает преждевременные морщины и поддерживает эластичность тканей.
Достаточное потребление воды влияет на нормализацию работы сальных желез, предотвращая излишнюю жирность, связанную с дегидратацией. Для поддержания красоты и здоровья кожи рекомендуется следить за водным балансом и использовать увлажняющие средства.
Ежедневное употребление воды
Распространена информация, что для поддержания здоровья рекомендуется ежедневное потребление не менее двух литров воды.
- В среднем взрослому человеку рекомендуется выпивать 30–40 мл воды на 1 кг массы тела в день.
В этот объём включается не только чистая вода, но и жидкость из напитков, например, чай и кофе, а также еды, где содержится большее количество жидкости – супы, фрукты и овощи. Однако предпочтение стоит отдавать чистой воде.
Почему не рекомендуется заменять воду другими напитками
Например, чай и кофе не заменят чистую воду, так как содержат кофеин, который обладает мягким мочегонным эффектом, из-за чего быстро выводит жидкость. Суп не равен чистой воде, так как это всё-таки еда, требующая пищеварения – организм воспринимает его как пищу из-за содержания белков, жиров, солей и углеводов. Поэтому еда не утоляет жажду мгновенно и не выполняет функцию очищения, как чистая вода. То же касается и фруктов с овощами. А такие напитки, как сладкая газировка, совсем не утоляет жажду и содержат много сахара, поэтому их в ежедневный объём потребления жидкости включать и вовсе не стоит.
Когда воды требуется больше
В жаркую погоду, когда температура воздуха значительно повышается, а также при интенсивных физических нагрузках, требующих от организма значительных энергетических затрат и повышенного потоотделения, потребность организма в воде значительно возрастает. Это также касается соблюдения белковой диеты, которая может увеличивать нагрузку на почки, а также состояния при различных заболеваниях, таких как ангина или острая респираторная вирусная инфекция (ОРВИ).Вода и алкоголь
Алкоголь способствует активному вытеснению жидкости из организма, что, в свою очередь, стимулирует учащенное и обильное мочеиспускание. В связи с этим крайне не рекомендуется утолять жажду, особенно в жаркую погоду или после физических нагрузок, подобными напитками. Напротив, употребление алкоголя для восполнения водного баланса может привести к значительному обезвоживанию организма, усугубляя чувство жажды и негативно сказываясь на общем самочувствии.
Как правильно пить воду
Начинать свой день всегда рекомендуется с употребления чистой воды, причём натощак. Для достижения максимальной пользы это должна быть чуть тёплая жидкость, и употреблять её стоит за 20-30 минут до первого приёма пищи – то есть завтрака. Это необходимо для нормального функционирования и общего состояния желудочно-кишечного тракта. Таким образом он очищается и подготавливается к работе.
Вода и приёмы пищи
Пить воду необходимо как перед приёмом пищи – выпитая жидкость поможет достичь более быстрого и устойчивого чувства сытости. Это поможет сознательно уменьшить объём потребляемой пищи, что является важным фактором для контроля веса и предотвращения переедания.
Запивать пищу, особенно горячие блюда, не рекомендуется холодными напитками, такими как ледяная вода или газировки. Это может негативно сказаться на процессе пищеварения, замедляя его и создавая дискомфорт.
Употребление воды для пожилых людей
Качество воды
Водопроводная вода требует фильтрации для удаления загрязнителей, таких как хлор, соли жёсткости и тяжёлые металлы. Несмотря на полезные свойства хлора, ради которых, собственно, его и добавляют в воду, вторичное загрязнение может происходить в устаревших трубопроводах. Это – причина для дополнительной очистки жидкости от бактерий и вирусов.
Что касается воды из скважины и колодца, то в сельском хозяйстве пестициды применяются для обеспечения высокого урожая и борьбы с грызунами, сорняками и грибковыми заболеваниями. Соответственно, они попадают в воду, которая в дальнейшем используется владельцем дачи, коттеджа или загородного дома. Аналогичные вещества используются в городских условиях при благоустройстве лесных зон или дорог.
Наконец, вода может содержать остатки почвы, ржавчины и других веществ, ухудшающих её качество, что делает фильтрацию от органических и неорганических примесей необходимой. Из-за старых труб в воду попадают тяжелые металлы, которые способные накапливаться в организме, вызывая интоксикацию, проблемы с печенью и почками.
Как неочищенная вода влияет на здоровье и бытовые приборы
Употребление нефильтрованной воды может нанести существенный вред здоровью – она повышает риск инфекций, заболеваний почек, печени, атеросклероза, а также аллергических реакций и нарушения обмена веществ.
Как загрязнения в воде влияют на человеческий организм?
Примесь |
Влияние |
|---|---|
|
Соли жёсткости |
При длительном употреблении жёсткая вода провоцирует мочекаменную болезнь и приводит к заболеванию суставов, а также разрушает зубную эмаль и забивает сосуды. Кроме того, такая вода сушит кожу, вызывает раздражение и ведёт к проблемам с волосами и кожей. |
|
Железо |
Вода может быть прозрачной на вид, но при контакте с воздухом железо окисляется, и жидкость становится мутно-бурой. Длительное употребление железистой воды ведёт к раздражению слизистых оболочек, запорам и диареям, а также всевозможным аллергическим реакциям – зуду, сухости кожи и высыпаниям. |
|
Хлор |
Такая вода сушит кожу и волосы, раздражает слизистые оболочки, провоцирует аллергию, дерматиты и нарушает микрофлору кишечника. |
|
Вирусы и бактерии |
Вызывают острые кишечные инфекции, такие как холера, дизентерия и сальмонеллез. Есть риск развития гепатита А, вирусных гастроэнтеритов и паразитарных заболеваний. |
|
Нитриты и нитраты |
Провоцируют метгемоглобинемию, то есть кислородное голодание. Длительное употребление такой воды может вызвать заболевания желудка, пищевода и щитовидной железы из-за образования канцерогенных нитрозаминов. |
|
Органические соединения |
Оказывают накопительный токсичный эффект, вызывая хронические заболевания печени, почек и эндокринной системы, а также аллергии |
|
Механические примеси |
Вредят из-за раздражения желудка и кишечника. Постоянное потребление мутной воды с взвесями может привести к аллергиям, камням в почках и повреждениям зубов. |
Нефильтрованная вода с вредными примесями и химическими соединениями негативно влияет на бытовые приборы, образуя налёт и накипь. Также из-за жёсткой воды моющие средства плохо мылятся, что мешает отмыть посуду.
Что загрязняет воду
Системы фильтрации воды удаляют примеси и загрязнения, улучшает вкус и запах, а также защищают бытовые приборы от образования налёта и накипи. Фильтры, в зависимости от своего назначения, способны удалить из исходной воды следующие примеси и загрязнения:
- Соли жёсткости
- Железо
- Хлор
- Бактерии
- Вирусы
- Свинец
- Медь
- Ртуть
- Хром
- Кальций
- Магний
- Натрий
- Сульфаты
- Нитраты и нитраты
- Органические соединения
- Механические примеси
Некоторые загрязнения, содержащиеся в воде, можно распознать по запаху, привкусу или осадку. К примеру, характерный вкус железа очень легко опознать, как и чрезмерную жёсткость, то есть значительное превышение солей кальция и магния. Однако понять количественное значение каждого из веществ невозможно. Более того, не все загрязнения дают ярко выраженные органолептические признаки. К ним относятся нитраты, пестициды и бактерии – они остаются невидимыми для органов чувств.
Перед приобретением системы фильтрации необходимо определить задачи, которые будут стоять перед системой. Для этого рекомендуется проверить количественные и качественные характеристики воды в специализированной лаборатории.
Проверка качества воды
Для забора образца следует использовать чистую пластиковую бутылку из-под питьевой воды, в которой ранее не было газированных или сладких напитков. Рекомендуется дать воде стечь в течение 5-7 минут, чтобы прошла застоявшуюся в трубопроводах жидкость.
Набирать воду в бутылку следует по стенке, избегая попадания пузырьков воздуха. После заполнения её необходимо герметично закрыть. Образец следует доставить на анализ в течение 24 часов. В случае невозможности оперативной доставки, допускается хранение образца в холодильнике, но не более 24 часов.
Выбор фильтра для воды
На основании полученных от специалистов данных будет подобрана соответствующая система очистки. При выборе системы необходимо учитывать следующие критерии:
- Объем водопотребления. Это необходимая производительность системы для обеспечения требуемого объёма чистой воды, которая исходит из количества точек водозабора и нужд пользователей.
- Габаритные размеры. Система должна соответствовать доступному пространству, например, если планируется размещать бытовую обратноосмотическую систему под мойкой. Перед приобретением рекомендуется измерить предполагаемое место установки. Для некоторых систем, например, комплексных, предназначенных для дачи, коттеджа или загородного дома, может потребоваться специально выделенное место. Это может быть котельная, бойлерная или подвал.
- Минерализация. Это касается тех систем, которую подготавливают воду для питья и приготовления пищи. Системы с функцией минерализации позволяют восстановить в воде полезные минералы, такие как кальций, магний и калий, а также улучшить её вкусовые качества.
Вода – это жизненно важный ресурс. Она необходима для функционирования каждой клетки, каждого органа и целых систем в организме человека. Достаточный водный баланс способствует терморегуляции, хорошему обмену веществ, эластичности кожи, бодрости и высокой умственной деятельности.
Чистая вода — это не просто утоление жажды. Она – ключевой элемент для поддерживания здоровья!