Соковыжималка – один из самых полезных бытовых приборов на кухне. Благодаря ему появляются свежие соки из ягод, овощей или фруктов. Они содержат множество витаминов, микроэлементов и ферментов, необходимых для здоровья и поддержания тонуса.
В отличие от магазинного сока, который проходит десятки этапов обработки, домашний напиток из соковыжималки сохраняет всю природную ценность ягод, овощей или фруктов. Поэтому соковыжималка поможет поддержать сбалансированное питание, даст отдохнуть пищеварительной системе, а также поднимет настроение, ведь вкусные соки нравится всем.
А вот кто создал соковыжималку и какой она прошла путь до современности? Расскажем в статье, а в конце расскажем о самой интересной модели, ставшей легендой.
Вглубь истории
Люди научились добывать сок ещё во времена античности. Происходило в два этапа – для начала требовалось разрезать плод на несколько мелких частей, а затем использовать пресс, благодаря которому получалось пюре. Затем пюре можно было процедить, либо пить так. Это нельзя было назвать полноценным соком, к которому мы привыкли, но ведь уже что-то!
В Древнем мире стали использовать винтовой пресс. Принцип его работы основан на винте, который при вращении колеса или рукоятки создаёт давящее усилие. Следом опускается штокообразная часть пресса – и получается сок, обычно из оливок или винограда. Эта концепция послужили прообразом современной соковыжималки.
Ближе к современности
Перенесёмся в 1896 год. Именно тогда изобретатель Джон Томас Уайт изобрел соковыжималку для лимона. Это дало возможность эффективно делать собственный лимонад, а не покупать его в торговых точках.
Подобие современной электрической соковыжималки было представлено в 1930-х годах доктором Норманом Уокером, сторонником здорового питания. Соковыжималка Norwalk давала сок благодаря гидравлическому прессу. Работа проходила в два этапа – измельчение и отжим. Это изобретение сделало получение свежих соков более доступным для широкой публики.
В 1948 году появились первые обсуждения и начало работ над соковыжималками с центрифугой. Затем такие устройства начали активно разрабатываться, положило начало современным центробежным соковыжималкам.
Что касается СССР, то в 80-х годах советский завод «Электротяжмаш» выпустил популярную электрическую соковыжималку «Росинка». Она могла выжимать сок из фруктов и овощей.
Интересный факт!
В 1990 году появилась культовая футуристическая модель соковыжималки, созданная французским дизайнером Филиппом Старком и ставшая настоящей легендой, символом постмодернизма. На самом деле с практической точки зрения она считается одной из самых неудобных соковыжималок в мире. И тем не менее её неординарная форма и художественная ценность позволили ей войти в коллекции крупнейших музеев. Она полностью изготовлена из полированного алюминия, а видом напоминает кальмар.
